Viognier

Viognier is een wit druivenras met zijn historische wortels in de noordelijke Rhône in Frankrijk, waar het bekendstaat om zijn uitgesproken aromatische profiel en volle stijl. De druif levert witte wijnen met een rijke geur en smaak, waarin vaak rijp steenfruit zoals abrikoos en perzik, florale toetsen en soms een licht kruidige nuance naar voren komen. Viognier heeft doorgaans een zachte zuurgraad en een ronde, bijna romige textuur, wat resulteert in toegankelijke maar karaktervolle wijnen. Vandaag wordt Viognier wereldwijd aangeplant en gewaardeerd voor expressieve, droge witte wijnen die zowel puur als met subtiele houtinvloed veel diepgang kunnen tonen.