Flemish Gin 23
Heart of Flemish Gin 23
Wit
Rood
Rosé
Renovatieproject
De Moor distilleert een duurzame toekomst
Onze voorouders begonnen in 1910 hun verhaal in centrum Aalst. Onze ouders Greet & Patrick trokken naar een locatie buiten de stadskern, aan één van de belangrijkste uitvalswegen, de Gentsesteenweg. Vanaf 1992 openden zij hier de deuren. Elke generatie binnen ons familiebedrijf heeft getracht de erfenis van de vorige generaties in ere te houden in alles wat ze doen. Dat is voor ons deel van de specifieke dynamiek binnen een familiebedrijf. Maar dat alleen is natuurlijk niet voldoende.
Elke nieuwe generatie probeert het verhaal van De Moor op hun eigen manier te versterken en te vergroten. En dat is nodig.
Een grotere locatie
Zoals onze ouders destijds voelden dat het tijd werd om een grotere locatie met een uitgebreider assortiment uit te bouwen, voelen wij dit nu ook. Elk hoekje van de winkel is ingenomen, elk plaatsje in ons magazijn is benut. Het is zeker, ons gebouw is voller dan vol.
Nieuwe ideeën, nieuwe uitdagingen
Daarom zijn wij volop aan de slag gegaan met ons project voor renovatie en uitbreiding van De Moor. Nieuwe ideeën, nieuwe uitdagingen, maar steeds met respect voor hoe we het al meer dan 100 jaar doen.
Dat gaat soms iets trager dan in een grote “boîte”, maar ook dat is een onderdeel van het verhaal van een KMO. De ideeën in je hoofd vormgeven en werkelijkheid laten worden, vraagt tijd, energie en ja, ook wel veel lef.
En al die ideetjes worden uitgewerkt vóór, na, en tussen de normale alledaagse activiteiten. Want ook dat is eigen aan een KMO, “we gaan toch niet toe doen zeker”, er altijd proberen te zijn en te staan voor de zaak en de klanten. Geduldig gaan we stapje voor stapje verder.
Duurzaamheid is belangrijk
Duurzaamheid voor de toekomst en voor de volgende generaties is een belangrijke insteek voor ons project.
KMO’s in een omgeving voor de toekomst
Om dit te kunnen bewerkstelligen, zijn wij verheugd dat wij ondersteuning bekwamen van het Departement Omgeving van de Vlaamse Overheid, in het kader van de Projectoproep “KMO’s in een omgeving voor de toekomst”.
Met ons project “De Moor distilleert een duurzame toekomst” hechten wij tijdens de renovatie en de uitbreiding dus bijzonder veel aandacht aan duurzaamheid.
Natuurwaarde is een belangrijke pijler van ons project: door een doordachte inrichting van het bedrijfsterrein en de gebouwen dragen we bij aan een aangename en gezonde omgeving voor mens en dier.
Waarin uit zich dat? Zo dragen we bij tot meer natuur:
- Zowel in het behoud van de bestaande natuur: de oude bomen blijven behouden.
- Vergroening van de gebouwen met natuurdaken en verticaal groen.
- Maar zeker en vast in het toevoegen van zeer veel groen via onthardingen, pluktuin, een luwteoase rondom onze wadi, bloesemheg, een botanische tuin met kruiden voor de stokerij, en nog veel meer.
- We gaan dus verder dan de basisvereisten. Zo wordt bij de plantenkeuze sterk rekening gehouden met klimaatverandering -en adaptatie alsook zullen we kiezen voor streekeigen bomen en struiken.
- Daarnaast zullen we bijvoorbeeld een natuurlijk schaduwdak met klimplanten voorzien om de grote glaspartijen te beschermen tegen oververhitting.
- Ook qua onderzoek en educatie zullen wij ernaar streven een waardevol project te vormen. Denk hierbij niet alleen aan educatieve rondleidingen, maar ook aan een toegankelijke patio en pluktuin, onderzoek naar medegebruik van de recuperatie van regenwater en onderzoek naar brownroofs met lokale grond en steenpuin als substraat.
Klimaatbestendig
Stokerij de Moor is klaar voor de toekomst: door te kiezen voor duurzame oplossingen helpen we mee om het hitte eiland effect tegen te gaan en onszelf en de natuur te beschermen tegen overstromingen of droogte.
Zo zal je op ons terrein verkoeling vinden onder schaduwbomen en zorgen we voor een fijne luwte-oase waar regenwater de ruimte krijgt om te infiltreren. Ook onze groene natuurdaken helpen mee om extremen te bufferen.
Aromatisch
Wist je dat onze eigen Flemish Gin 23 maar liefst 23 verschillende aromatische kruiden bevat? In onze tuin mochten de vele bijzondere planten waarmee we onze dranken smaak geven uiteraard niet ontbreken.
Ons bezoekerscentrum wordt uitgebreid met een botanische binnentuin waar je kennis maakt met kruiden en vruchten die vaak al eeuwen gebruikt worden als smaakmaker in geestrijke dranken.
Cijfers en weetjes
- Meer dan 30 aromatische plantensoorten
- We beschermen de bestaande oude kastanjebomen
- Meer dan 100 nieuwe struiken en bomen
- Alle nieuwe daken worden natuurdaken
- 3564 m² waardevol groen
Ontdek de vernieuwingen bij De Moor!
Benieuwd hoe onze vernieuwde winkel eruit zal zien en welke veranderingen we doorvoeren? We geven je alvast een kijkje achter de schermen! Op de beelden hieronder ontdek je de nieuwe indeling, met onder andere een ruime wijnafdeling, een museumgang, uitbreiding van de stokerij en een ruime parking. De illustratieve foto’s tonen niet alleen hoe de ruimtes eruit zullen zien, maar ook waar ze zich bevinden. Bovendien verhuist de ingang naar de achterkant, direct aan de ruime parking.
We blijven open!
Volg ons avontuur
Ontdek het laatste nieuws omtrent ons renovatieproject. Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang korte updates
Fotogalerij
Via Instagram Stories nemen we je mee achter de schermen en kan je van dichtbij volgen hoe De Moor verder groeit. Volg ons via onze Instagram kanalen:
Samen genieten sinds 1910
Wij brengen kwaliteitsproducten samen om… samen van te genieten. Van wijn tot sterkte drank. Van zelf gestookt tot zorgvuldig geselecteerd. De Moor serveert, jij degusteert.
Raadpleeg wijnlijst
