Biercée

In 1946 bundelen zes vrienden, waaronder Joseph Dussart, Father Juste en Jules Cleempoel, hun krachten om een distilleerderij van fruitalcohol op te richten in de vorm van een naamloze vennootschap. De distilleerderij van Biercée was geboren! Twee apothekers behoorden tot de oprichters en brachten hun wetenschappelijke en technologische knowhow in. Het nieuwe bedrijf was al snel uitgerust. De notulenboeken van die tijd vertellen trots dat de eerste distilleerketel, het pronkstuk van de distilleerderij, werd besteld bij de Parijse firma Gazagne, een beroemde fabrikant van distilleerkolommen.