Nebbiolo

Nebbiolo is een blauwe druif die voornamelijk wordt verbouwd in de Piemonte-regio in Noord-Italië en is de basis voor prestigieuze wijnen zoals Barolo en Barbaresco. De naam ‘Nebbiolo’ is afgeleid van het Italiaanse woord ‘nebbia’, wat ‘mist’ betekent, mogelijk verwijzend naar de mistige omstandigheden tijdens de oogstperiode. Nebbiolo-wijnen zijn licht van kleur maar krachtig van smaak, met hoge zuren en stevige tannines. Ze ontwikkelen complexe aroma’s van rozen, kersen, truffels, teer en kruiden, en hebben een uitstekend rijpingspotentieel.