Bollinger R.D. 2007

Het champagnehuis Bollinger werd opgericht in 1829. Bollinger verkoopt per jaar ongeveer twee miljoen flessen. Vergeleken met de 25 miljoen flessen van marktleider Moët & Chandon, is het daarmee een kleine fabrikant. Leuk weetje! Bollinger is het favoriete drankje van James Bond. Ook de hoofdpersonen uit Absolutely Fabulous kunnen niet van de “Bolly” afblijven.

Bollinger, en met name Mevrouw Bollinger, waren de eersten in de geschiedenis die een R.D. of “Recently Disgorged” champagne op de markt brachten. Mevrouw Bollinger wou deze vintage commercialiseren en de wereld laten kennismaken met het ultieme tasting moment in de Franse champagne. Het was het eerste merk die een datum van dégorgement op één van hun labels plaatsen. Een revolutionair stapje in de geschiedenis van de champagne.