Niepoort Ruby

Niepoort Ruby rijpt gemiddeld drie jaar. De druiven voor Ruby Niepoort zijn afkomstig van oude wijnstokken met een lage opbrengst uit de Cima Corgo regio van de Dourovallei. De wijn rijpt in grote houten vaten in de kelders van Niepoort in Vila Nova de Gaia. Ruby Niepoort is fris, jong en fruitig, met smaken van kersen en ander rood fruit. Ruby is een expressieve porto vol karakter en kan meerdere jaren bewaard worden, hoewel veroudering de wijn niet verbetert. Hij heeft geen bezinksel en hoeft niet te worden gedecanteerd. Serveer na de maaltijd, alleen of met boterige kazen.