Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Rouge

Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches is een wijn van buitengewone klasse. De kleur is prachtig diep robijnrood, met alle helderheid van de grote Bourgognes. De neus is zowel intens als fris bij jonge wijnen. De primaire tonen van rood fruit overheersen: bramen, kersen, frambozen. De complexiteit komt tot uiting met nuances van rook, die evolueren naar zoethout.

Naarmate de wijn ouder wordt, ontstaat er een vleugje peper en een hint van donkere tabak, zeer verfijnd, met aroma’s van humus en ondergroei. In de mond een directe, schone, volle aanzet. Stevigheid zonder ruwheid, densiteit zonder zwaarte. Een grote frisheid bij jonge wijnen. Naarmate de wijn rijpt, wordt hij zachter en krijgt hij meer volheid en diepte, met een zijdezachte textuur door de tannines. Hij is levendig en zeer nobel. Een gevoel van volheid en evenwicht, met alle klasse van de tannines.