Vega Sicilia Oremus Mandolas

Je leest het goed! Vega Sicilia, het meest beroemde wijndomein uit Spanje, maakt ook een witte wijn: Oremus Mandolás. Hij wordt niet gemaakt op Spaanse bodem maar in Hongarije!

De wijn is licht van kleur met een groene tint. In de neus komen subtiele aroma’s van wit pitfruit en bloemen naar voren. Verticale degustaties van deze wijn hebben geleerd dat de bloemige aroma’s na verloop van jaren overgaan in aangename honing- en minerale tonen. In zijn jeugd domineren echter de delicate, fijne en elegante geuren.

Ideaal bij asperges! Onze collega Elke maakt onlangs deze lauwwarme maaltijdsalade met witte asperges, ei, aardappel, gebakken spekjes met een lichte mosterddressing.