Théophile Brut

Théophile Brut wordt gemaakt van de jonge wijnstokken van de Louis Roederer wijngaard in verband met de aankopen van Meunier in de Marne-vallei en het westen van de Montagne de Reims, Frankrijk. De champagne is een blend van vier jaar vintage. Gemiddeld profiteert het van twee jaar rijping in kelders en een rustperiode van zes maanden na dégorgement. Licht gouden kleur met fijne en aanhoudende kralen. Op de neus ontwikkelt het een rijk en subtiel boeket met tonen van witte bloemen, meidoorn, citrus en rijpe appel. In de mond is de aanval eerlijk, romige structuur. Perfecte balans tussen de structuur en de fruitigheid van Pinot Noir en de finesse van Chardonnay. Heerlijk als aperitief!