Telmont Réserve Brut

In naam van de aarde. Dit is in zekere zin het motto van dit merk, een familiebedrijf dat is uitgebreid met verschillende aandeelhouders, onder wie de acteur Leonardo di Caprio. Bio is niet de enige prioriteit van dit domein dat gelegen is in Damery, nabij Epernay. Er wordt gestreefd naar 100% bio in de eigen wijngaarden en die van de partner-wijnbouwers, maar ook naar ontwikkeling van de biodiversiteit. Qua verpakking is het gebruik van individuele kisten uitgesloten en de wijn wordt nu uitsluitend gebotteld in 100% recycleerbare (en lichter in gewicht) groene flessen van 85% gerycleerd glas. Geen gebruik van luchtvervoer voor de verzendingen… Cuvées die vaak verwijzen naar de fruitigheid van het druivenras pinot meunier, die veel reservewijnen gebruiken (tot 75%) en zeer laag gedoseerd zijn. Met een etiket met zeer veel uitleg over de assemblages, de degorgeringsdatum… Telmont zal ook de officiële champagne zijn het Festival van Cannes en van de wedstrijd van de beste Belgische sommelier georganiseerd door de Belgische sommeliersgilde.