Moët & Chandon Grand Vintage 2015

De neus van Moët & Chandon Grand Vintage 2015 drukt zich eerst terughoudend uit, met een subtiele hint naar een zacht en fris witgroen universum. De eerste tonen van broodkruimels, verse brioche en amandelspijs maken plaats voor vlierbloesem en jasmijn, vervolgens voor fruit als witte perzik en watermeloen. De aanzet in de mond is direct en zelfverzekerd. De structuur is gul, ruim en soepel en doet denken aan de katoenbloem. De omhullende en strelende textuur gaat gepaard met bloemige, anijsachtige en mentholachtige nuances die lichtheid en frisheid brengen voor zo’n zonnig wijnjaar. De afdronk blijft hangen op een licht sappige noot, met een delicate bitterheid die doet denken aan verse amandelen.