40,70

Volnay ligt ten zuiden van Beaune tegen Pommard aan. Waar Pommard bekent staat om zijn krachtige stijl, is Volnay juist subtiel en elegant. Als de wijn jong is, smaakt hij naar viooltjes en cassis. Maar hoe ouder de wijn wordt, hoe meer je ontdekt in de wijn. Denk aan de smaak van paddenstoelen, snoepjesachtig fruit (winegums!) en vanille. Joseph Drouhin Volnay kan je 8 tot 20 jaar laten rijpen.

Het is de perfecte klassieke wijn om te serveren bij een paddenstoelenrisotto of gevulde portobello.

Beschrijving

Maison Joseph Drouhin werd in 1880 opgericht in Beaune. Het is één van de belangrijkste domeinen in de Bourgogne: het wijnhuis bezit meer dan 73 hectare eigen wijngaard, waarvan meer dan 2/3 geclassifieerd zijn als Premier- en Grand Cru én Drouhin is eigenaar van de grootste oppervlakte binnen de mytische Clos des Mouches. Ondanks hun grootte is dit nog een echt familiebedrijf, met inmiddels de vierde generatie aan het roer. Drouhin kiest voor een biologische en biodynamische aanpak. Alleen natuurlijke producten worden gebruikt en alle procedures worden gevolgd met het grootste respect voor bodem, wijngaarden én het milieu. Met bijna 80 verschillende appellaties biedt Joseph Drouhin een boeiend overzicht van de Bourgogne terroirs, in al hun echtheid en subtiele variaties.

Bijkomende informatie
Alcoholpercentage

12,0

Formaat

75 cl

Land van herkomst

Streek / Regio

Merk

Druivensoort

Kleur

Rood

Jaartal

2019

Smaakprofiel

Elegant

,

Fruitig

Lekker bij