Joseph Drouhin Rully Rouge

 28,80

Joseph Drouhin Rully Rouge presenteert zich met een mooie, heldere en zuivere kleur van levendig en glanzend robijnrood. De geuren spreken van kleine rode vruchten vermengd tot coulis, rode bessen, zwarte bessen, braambes. Ze evolueren in de loop van de tijd naar rijpere nuances van siropen, gevolgd door vleugjes tabak en vochtig onderhout. Een mooie, smakelijke en verfijnde neus. De smaken zijn die van een grote Bourgogne, met frisheid en volheid, een elegante, fijne tannine, die opgaat in het volwassen worden van de wijn. De afdronk is lang, subtiel, fruitig en een beetje gekonfijt.

Beschrijving

De appellatie Rully is vooral bekend om haar witte wijnen, maar de rode Rully is zeker ook een voltreffer. Deze wijnen hebben een gehel eigen karakter. Ze zijn soepel, vol fruitig, zonder veel zuren en met fijne tannines. Denk aan rood fruit, aalbes, zwarte bes, braambes. Geef de wijn meer tijd en hij evolueert naar nuances van gekonfijt fruit, met vleugjes tabak en tonen van kreupelhout. Een gastronomische wijn, kan naast de grote namen in Bourgogne staan. Joseph Drouhin heeft altijd ‘iets’ gehad met Rully, ook al hebben zij geen wijngaarden ter plaatse. Men koopt druiven in en vinifieert die in de oude kelders onder Beaune. De fermentatie start op natuurlijke wijze, en vindt plaats in open vaten. De jonge wijn rijpt in eiken fusten (deels nieuw hout) gedurende 16 maanden.

Bijkomende informatie
Alcoholpercentage

12,0

Formaat

75 cl

Land van herkomst

Streek / Regio

Merk

Druivensoort

Kleur

Rood

Jaartal

2020

Smaakprofiel

Fris

,

Vol

Lekker bij