Joseph Drouhin Mercurey
€ 23,40
Mercurey is de bekendste appellatie van de Côte Chalonnaise in de zuidelijke Bourgogne. Joseph Drouhin Mercurey is een top pinot noir gerijpt op eikhouten vaten voor 12 tot 15 maanden. De wijn is gelaagd met de smaak van frambozen en cassis met specerijen, leer en tabak. Elegant met een lange afdronk.
Maison Joseph Drouhin werd in 1880 opgericht in Beaune. Het is één van de belangrijkste domeinen in de Bourgogne: het wijnhuis bezit meer dan 73 hectare eigen wijngaard, waarvan meer dan 2/3 geclassifieerd zijn als Premier- en Grand Cru én Drouhin is eigenaar van de grootste oppervlakte binnen de mytische Clos des Mouches. Ondanks hun grootte is dit nog een echt familiebedrijf, met inmiddels de vierde generatie aan het roer. Drouhin kiest voor een biologische en biodynamische aanpak. Alleen natuurlijke producten worden gebruikt en alle procedures worden gevolgd met het grootste respect voor bodem, wijngaarden én het milieu. Met bijna 80 verschillende appellaties biedt Joseph Drouhin een boeiend overzicht van de Bourgogne terroirs, in al hun echtheid en subtiele variaties.