Fournier Pouilly Fumé

Fournier Pouilly Fumé heeft een verfijnde neus met tonen van rijp citrusfruit en kruisbessen. In de smaak passievrucht, citroenschil, en mineralen met voldoende zuren. Kortom; een serieuze Sauvignon Blanc!

Deze wijn komt uit de appellatie Pouilly-Fumé, bekend om zijn minerale, frisse en rokerige stijl (“fumé” verwijst naar het vuursteenachtige karakter van de bodem). Dit wordt ook wel silex of kalksteen genoemd en draagt bij aan de mineraliteit van de wijn.

Lekker bij gerookte vis, vis met wijnsaus, slaatje met geitenkaas, gegrilde of gebakken coquilles, rillette van makreel, tartaar van zeebaars.