Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc is een witte druif die oorspronkelijk uit de Loire-vallei en Bordeaux in Frankrijk komt, maar nu wereldwijd wordt verbouwd zoals o.a. in Nieuw-Zeeland, Chili en Zuid-Afrika. De wijnen zijn meestal droog, fris en aromatisch, met hoge zuren en karakteristieke smaken van groene appel, limoen, kruisbes en grasachtige tonen. In sommige regio’s, zoals Bordeaux, wordt Sauvignon Blanc ook gebruikt in blends, vaak met Sémillon, om zowel droge als zoete wijnen te produceren.