Cà dei Frati I Frati Lugana Bianco

Cà dei Frati I Frati is het vlaggenschip van het huis en belichaamt perfect de ziel van de Lugana-streek. Gemaakt van 100% Turbiana-druiven, een inheemse variëteit die typerend is voor deze regio, biedt deze witte wijn zowel finesse als karakter. De wijngaarden zijn gelegen aan de zuidkant van het Gardameer, rond Sirmione en Descenzano del Garda. De wijn is fris en elegant, maar toch expressief, met verfijnde aroma’s van witte bloemen, lichte kruidigheid, abrikoos en een vleugje balsamico. Naarmate de wijn rijpt, ontwikkelt hij een complexer profiel met minerale tonen, hints van specerijen, ziltige accenten en gekonfijt fruit.

In de mond is hij vol en harmonieus, met een levendige zuurgraad en een opvallend ziltige toets die de smaakpapillen prikkelt. Deze wijn komt het best tot zijn recht op een serveertemperatuur van ongeveer 10°C, en is ideaal bij verfijnde voorgerechten en diverse visgerechten (of die nu gekookt, gestoomd of gegrild zijn).

Cà dei Frati betekent huis van broeders. We zitten hier in de streek van het Gardameer wat maakt dat er naast zand, heel wat kalk en klei in de bodem teruggevonden is. De fijne en prikkelende crispy zuurtjes en zilte toets vind je dan ook in alle wijnen van dit wijnhuis terug.