Cà dei Frati Ronchedone Rosso

Afkomstig uit de eerste morenische heuvels rond het Gardameer, is Cà dei Frati Ronchedone het toonbeeld van kracht en karakter. Deze robuuste rode wijn is een echte eyecatcher voor liefhebbers van volle en expressieve wijnen. In het glas verrast hij met intense geuren van rijp rood fruit, gekneusde bosbessen, balsamico en jamachtige aroma’s. In de mond is hij krachtig en gelaagd, met een stevige structuur, verfijnde zuren en een ziltige ondertoon. De verfijnde zuren en de zilte toets zijn kenmerkend voor het terroir rond het Gardameer.

Ronchedone heeft 14 maanden houtrijping gehad en 4 maanden op fles en is daarom de perfecte begeleider van gebraden of gegrild rood vlees, wildgerechten, gerijpte kazen en rijke pasta’s. Schenk hem idealiter op een temperatuur tussen de 14 en 16°C om zijn volle karakter volledig tot zijn recht te laten komen.

Cà dei Frati betekent huis van broeders. We zitten hier in de streek van het Gardameer wat maakt dat er naast zand, heel wat kalk en klei in de bodem teruggevonden is. De fijne en prikkelende crispy zuurtjes en zilte toets vind je dan ook in alle wijnen van dit wijnhuis terug.