Wijndoos Susumaniello

La Torre Curious Donkey is een lekker zonnig glas Zuid-Italiaans rood. Deze wijn is heerlijk fruitig (bramen) met chocolade-accenten, goed gestructureerd en krachtig met een lichte houttoets omwille van 6 maanden houtopvoeding. Hij kan goed gecombineerd worden met gerechten met aubergine, venkel, tomaat, alle soorten rood vlees, pizza en pasta. Susumaniello komt van «somarello» wat ezels betekent. Deze druif is minder bekend dan primitivo of negroamaro maar is het speerpunt van de oenologische heropleving van Puglia, in de hiel van de Italiaanse laars. De La Torre wijnen worden gemaakt met de beste druiven van de beste terroirs. Een aangepaste vinificatie geeft aan deze wijnen veel rondheid, structuur en finesse.

De inheemse druivensoort Susumaniello, die in het hart van de Salento regio groeit, produceert Feudi Salentini Susumaniello Rosso met een intense robijnrode kleur. Aroma’s van rijp rood fruit met een noot van kruiden worden in de mond beantwoord door een volle body met rijpe tannines en een grote persistentie. Ideaal bij vleesgerechten en de traditionele keuken uit Puglia.