The Mooring Syrah Grenache

Robuust, stoer en avontuurlijk. Dat is The Mooring Syrah Grenache in een notendop. Gemaakt van twee klassieke druivenrassen, oorspronkelijk afkomstig vanuit de Franse wijngaarden. De Grenache en Syrah werden populair op de wijngaarden in het Rhone gebied, maar hebben inmiddels een wijdverspreide diaspora. Ook in Zuid-Afrika kwamen zij terecht. Dat is bijzonder aangezien zeker de vorige eeuw Zuid-Afrika het terrein was van de makkelijke druivenrassen. Inmiddels is de ontwikkeling van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw op het niveau dat hoogvliegers zoals Syrah en Grenache hun plaats dubbel en dwars hebben verdiend.

The Mooring Syrah Grenache is een blend van Syrah en Grenache met 8 maanden rijping op eikenhouten vaten. De aroma’s die naar boven komen zijn leer en zwart fruit zoals bramen, bessen en kersen. Ook kruidige tonen zoals een subtiele toets van olijventapenade is goed te herkennen met de pittigheid van zwarte peper. Lekker bij lamsvlees, gegrilde vleesgerechten of kruidige gerechten.