Puglia

Puglia is vooral bekend om twee dingen als het gaat om eten en drinken – olijfolie en wijn. Ongeveer de helft van alle olijfolieproductie van Italië vindt plaats in dit deel van Zuid-Italië. Hier worden echter ook aanzienlijke hoeveelheden voornamelijk rode wijn gemaakt. Grote, fruitige rode wijnen, dat is waar Puglia vandaag de dag om bekend staat. Primitivo is de lieveling van de regio, maar de Negromaro is een ander goed voorbeeld van een Pugliaanse rode wijn, met diepe kleuren, volle smaak en een hoog alcoholgehalte.

Puglia is zeer vlak en uitgestrekt, met 25 afzonderlijke DOC’s elk met hun eigen unieke terroir. Het hete, mediterrane klimaat met de verkoelende effecten van de zuidelijke zeebries is perfect voor de wijnbouw. Als gevolg daarvan kunnen de lokale bevolking en bezoekers van de regio genieten van een groot aantal verschillende lokale wijnstijlen.