La Torre Negroamaro

 8,00

La Torre Negroamaro is een soepele en ronde rode wijn gemaakt van een strenge selectie druiven geoogst in de eerste weken van september. De maceratie vindt plaats in horizontale, thermisch geconditioneerde roestvrijstalen vaten. Hier voltooit de wijn zijn alcoholische gisting. Zijn intense robijnrode kleur is het resultaat van een gecontroleerde gisting in horizontale vaten. Intense fruitige geur van zwart en rood fruit, een smaak met fijne tannines en ronde, fruitige smaken. Licht bittertje in de afdronk. BBQ, pasta met vleessaus, gegrild vlees, gestoofd gevogelte en klein wild. Deze wijn kan ook licht gekoeld geserveerd worden.

Bijkomende informatie
Alcoholpercentage

12,0

Formaat

75 cl

Land van herkomst

Streek / Regio

Puglia (Zuid-Italiƫ) is vooral bekend om olijfolie en wijn. Grote, fruitige rode wijnen, dat is waar Puglia vandaag de dag om bekend staat. Primitivo is de lieveling van de regio, maar de Negromaro is een ander goed voorbeeld. Puglia is zeer vlak en uitgestrekt, met 25 afzonderlijke DOC's elk met hun eigen unieke terroir.
Appellatie

Salento IGT

Salento IGT komt uit het zuiden van Puglia en weerspiegelt het warme, zonovergoten klimaat van de hak van Italiƫ. Er is een sterke aanwezigheid van Primitivo en Negroamaro. De wijnen zijn doorgaans rijp, rond en fruitgedreven, hebben zachte tannines en een toegankelijk karakter. Salento IGT staat bekend om zijn soepele rode wijnen.
Merk

Kleur

Rood

Druivensoort

Jaartal

2021

,

2022

Smaakprofiel

Fruitig

,

Zacht

Lekker bij

,

,

,

Soort

Gekoelde rode wijn verwijst naar rode wijn die bewust licht gekoeld wordt geserveerd, meestal tussen 12 en 14 °C. Dit versterkt frisheid en doordrinkbaarheid, vooral bij lichtere, fruitgedreven rode wijnen met beperkte tannines.