Brut nature

Brut Nature, ook wel Zero Dosage of Pas Dosé, is de strakste en puurste stijl van mousserende wijn. Hierbij wordt geen suiker toegevoegd na dégorgement, waardoor het restsuikergehalte maximaal 3 gram per liter mag bedragen, en die suiker uitsluitend van natuurlijke oorsprong is. Deze stijl legt het terroir, de druif en de vinificatie volledig bloot en vraagt om perfect rijp fruit en nauwkeurige wijnbouw.