Fortaleza

Na een aantal jaren van renovatie en hard werken, kreeg Don Guillermo Destileria La Fortaleza weer aan de praat en maakt hij tequila op dezelfde manier als 100 jaar geleden – met een kleine steenoven om de agave te koken, een tahona om de sappen uit de agave te persen, houten tanks voor fermentatie en de 2 originele koperen potten voor distillatie.