
Welke wijn drink je bij asperges?
Welke wijn drink je bij asperges? Wijn en asperges. Het aspergeseizoen is opnieuw aangebroken… en daar kijken we elk jaar naar

98+ punten van Jeb Dunnuck:
“Een van de beste jaargangen die ik ooit heb geproefd van dit wijnhuis, de 2018 Château Lynch-Bages heeft alles wat je zoekt in een geweldige wijn: ongelooflijke aromatische complexiteit, rijkdom zonder zwaar te zijn, perfecte balans en een zuiverheid van fruit die bijna onvoorstelbaar is.”
97 punten van Wine Spectator:
“Levendig, met een vleugje viooltjes en cassis als inleiding, die vervolgens uitwaaiert om gestoofde zwarte kersen en pruimenfruit te omvatten, evenals extra hartige tonen van ijzer en zoethoutwortel. Ook een mooie latente grip, met een mondwaterende aardse tinteling aan het eind.”
97 punten van James Suckling:
“Aroma’s van bramen, kruidnagel, zoethout, gedroogde bladeren, grafiet en zwarte olijven. Het is vol van smaak met stevige, strakke tannines. Gestructureerd en tanninerijk met een mooie ingetogenheid en een lange, minerale en gelaagde afdronk. De tannines nemen toe in de mond. Probeer vanaf 2026.”
Onze wijnadviseur Carolien proefde de exclusieve Bordeauxwijn Château Lynch-bages 2018 en was het eens met bovenstaande reviews. We hebben slechts 24 flessen beschikbaar. Deze worden verkocht per stuk. Het is een blend van 72% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 6% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot.
Château Lynch-Bages is een prestigieus wijndomein gelegen in Pauillac. Als 5e Grand Cru Classé uit de beroemde classificatie van 1855, heeft Château Lynch-Bages een lange en gerespecteerde geschiedenis in de wijnwereld.
Het domein staat bekend om zijn consistente productie van wijnen van hoge kwaliteit, met een balans tussen kracht en elegantie, wat hen populair maakt onder kenners. Het zijn wijnen die moeiteloos verouderen, waardoor ze met de tijd nog complexer en dieper van smaak worden. De wijnen van Lynch-Bages worden gekenmerkt door hun diepgang, structuur en verfijnde aroma’s. Onder leiding van de familie Cazes wordt er veel aandacht besteed aan elk aspect van de wijnproductie, van de wijngaard tot de kelder, met een focus op precisie en innovatie. Jean-Charles Cazes heeft de afgelopen jaren prachtige wijnen geproduceerd, net als zijn illustere vader Jean-Michel.


Château Lynch-Bages geniet internationale erkenning en is een geliefd merk bij wijnliefhebbers wereldwijd. Hoewel niet biologisch gecertificeerd, zet Château Lynch-Bages zich in voor duurzame landbouw en blijft het domein innoveren om zijn impact op het milieu te verminderen.

Het wijnseizoen in 2018 begint met een vertraagde maar gelijkmatige knopvorming na een natte winter. De eerste helft van het jaar kenmerkt zich door milde temperaturen en zware regenval, gevolgd door een zonnige zomer. De druiven zijn gezond en rijk aan suikers en polyfenolen. De alcoholische fermentaties verlopen soepel, maar de sapopbrengst is lager dan verwacht. De malolactische fermentaties worden in november afgerond, en de eerste assemblages vinden in december plaats.
Delen:

Welke wijn drink je bij asperges?
Welke wijn drink je bij asperges? Wijn en asperges. Het aspergeseizoen is opnieuw aangebroken… en daar kijken we elk jaar naar

Nieuw: De Moor Wijnbox 🍷 Je maandelijkse ontdekkingsreis in wijn Bij De Moor draait alles om genieten. En daar hoort

Spring Wine Tasting op zaterdag 25 April (12u-19u) 🍷
Spring Wine Tasting op zaterdag 25 April (12u-19u) 🍷 Noteer deze datum alvast in jullie agenda. We nodigen je graag uit voor

3 Kelderresten in de kijker Soms duiken we onze kelder in… en ontdekken we flessen die eigenlijk té goed zijn

Gesloten tijdens de krokusvakantie
Gesloten tijdens de krokusvakantie Beste klanten, Wij willen jullie graag informeren dat onze winkel en webshop binnenkort gesloten zijn in

De Valentijn Giftbox 💕 Liefde in een Glas Vijf wijnen, vijf liefdesverhalen. Van lokale bubbels tot Saint-Amour: deze box is
Wij verkopen enkel alcoholhoudende dranken aan klanten ouder dan 18 jaar.
De toegang is beperkt omwille van uw leeftijd. Lees meer