Florio

Florio Winery in Marsala werd in 1833 opgericht door Vincenzo Florio en kijkt uit op de heldere zee van West-Sicilië. Deze prachtige en stille kelders, omringd door de energie van de wind en geborsteld door de zoute smaak van de golven, herbergen de eikenhouten vaten waar Florio Marsala zachtjes rijpt in een schijnbaar onbeweeglijke beweging. Honderden vaten, kuipen en vaten, elk met hun eigen verhaal, ademen de zee door de vloer van tufsteen, in de hoge beuken waar parfums en architectuur zich vermengen. Deze prachtige plek is het theater waar het Siciliaanse idee van schoonheid wordt gedistilleerd en onze oenoloog – door verstandig gebruik te maken van ruimte, tijd en zuurstof – Marsala-wijn creëert door al zijn zintuiglijke mogelijkheden langzaam te mengen.