Lustau Almacenista

Lustau Almacenista is een karaktervolle, droge sherry uit Jerez, gemaakt van Palomino-druiven. Deze bijzondere wijn rijpt gemiddeld 18 jaar in een historische kelder van het Castillo de San Marcos in El Puerto de Santa María. Het resultaat is een verfijnde Amontillado met een rijke complexiteit en een uitgesproken eigen karakter. In de neus ontdek je aroma’s van geroosterde hazelnoten en gekonfijte sinaasappelschil, aangevuld met subtiele toetsen van gerookt hout. De smaak is droog en krachtig, met verfrissende zuren, een hartig-zilt karakter en kruidige nuances.

De lange afdronk maakt deze sherry bijzonder geschikt als aperitief, bij een kaasplank of noten, en als begeleider van vis, zeevruchten en gerookt vlees. Ook bij pittige Aziatische gerechten komt zijn veelzijdige karakter mooi tot zijn recht.