La Valdotaine Dente di Leone Amaro
€ 39,50
La Valdotaine Dente di Leone Amaro is een Italiaanse bitterzoete kruidenlikeur die gedronken wordt als digestief na het eten. Dit complex recept combineert paardenbloem (dente di leone) met andere alpenkruiden zoals Gentiaan en Génépy. Het gebruik van Muscovado-suiker geeft aan deze Amaro nog een extra intrigerende smaak.
De paardenbloem wordt sinds jaar en dag beschouwd als een magische plant. De oude Grieken dachten dat de zaadjes stofdeeltjes waren die door de strijdwagen van Helios in de lucht vlogen. De bladeren waren de voeding van Theseus als voorbereiding voor zijn gevecht tegen de Minotaurus. De gewone mensen willen via het bloemetje hun eigen liefdeslot voorspellen… “Hij houdt van mij, hij houdt niet van mij,…”. Herbalisten verkiezen de paardenbloem steeds in de versie uit de bergen: een kleiner plantje met een hogere concentratie aan actieve ingrediënten.