Delas Châteauneuf-du-Pape
€ 37,80
Visueel heeft Delas Châteauneuf-du-Pape een diepe granaatrode kleur. In de neus wordt de “Haute Pierre” cuvée gekenmerkt door intense kruidige aroma’s, die leiden tot een krachtige en weelderige substantie met fijne en strakke tannines. De mond is vol en geconcentreerd en eindigt met intense zoethoutaroma’s.
Deze wijn gaat perfect samen met traditionele Franse gerechten en Provençaalse gerechten, stoofschotels, gevulde vleesgerechten en verfijnde gerechten.
De wijngaard strekt zich uit over bijna de hele gemeente Châteauneuf-du-Pape en op sommige terreinen van dezelfde aard van de vier aangrenzende gemeenten (Bédarrides, Courthézon, Orange en Sorgues). Meer of minder diep, zeer rotsachtig, ze bestaan voornamelijk uit grote gerolde kwarts vermengd met zanderige rode klei.
Dit is het droogste gebied van de Côtes du Rhône; de dominante wind is de mistral, de zonneschijn bedraagt ongeveer 2.800 uur per jaar, de warmte opgenomen door de stenen gedurende de dag wordt ’s nachts vrijgegeven, wat een “oven”-effect veroorzaakt.