Bierblomme

Bierblomme is het resultaat van onze samenwerking met brouwerij De Ryck uit Herzele. Hun “Special” De Ryck, een artisanaal gebrouwen amberkleurig bier, wordt tweemaal zacht uitgestookt. Bij onze tweede stook voegen we enkele kruiden toe om de in de eerste stook aanwezige aroma’s sterker en fijner te maken. Het resultaat is een unieke eau-de-vie van bier, die je verrast door zijn complexe neus, zijn zeer breed smakenpalet en zijn lange afdronk. Te genieten in een groot cognacglas, zachtjes gekoeld.