Wijnkist Santa Carolina

De druiven voor Santa Carolina Chardonnay Reserva komen uit verschillende wijngaarden van de Leyda valley. De bodem van deze vallei bestaat voor het merendeel uit graniet, en de invloed van de verfrissende bries en ochtenddauw van de Pacific Ocean, laten de witte druiven traag rijpen, hetgeen uiteindelijk resulteert in een expressieve, gebalanceerde en minerale wijn. Denk aan tropische meloen, rode appel samen met perzik en toetsen van hazelnoten.

Santa Carolina Carménère Reserva is diep en donker granaat. Zwart fruit, doorspekt met tonen van vanille en laurier. Medium gewicht, zijdezacht, delicate tannine en mooie afdronk met veel kruiden. Pasta Bolognese, met kruiden ingewreven gegrilde kip, gebakken karbonades.