Manzanilla

Sherry kent een variëteit aan smaakprofielen, waaronder Manzanilla, een subtype van Fino, afkomstig uit Sanlúcar de Barrameda. Als aperitief kom je terecht bij de Manzanilla. Deze zou je ook kunnen combineren bij lichte zeevruchten, olijven, amandelen en milde kazen zoals manchego. De authentieke combinatie van verse tonijn en manzanilla kan je proeven in de dorpjes aan de Costa de la Luz.