Secret of Pink

Secret of Pink, een biologische vin gris (zeer licht rosé) uit de Camargue, Frankrijk. Flamingo op de fles omdat de wijngaarden in een natuurgebied liggen waar ook veel flamingo’s te vinden zijn. Deze wijn is in de neus floraal, maar de eerste toets in de mond is mineraal. Je hebt mooie frisse zuurtjes maar ook sappig rood fruit (aardbei en framboos). Soepele zuren zorgen voor frisse tonen en een lange afdronk nodigt uit voor een volgend glas. Je mag de wijn gerust heel koel serveren, op 7 à 8 graden. Het is een wijn met een mooie mineraliteit en is een heel plezante dorstlesser!

Hij is geschikt als los glaasje rosé of als begeleider bij tapas, bij rauwe of gerookte vis.