San Marzano TR3 Pumi Rosso
€ 9,50
De TR3 Pumi Rosso van San Marzano is een krachtige rode blend uit Salento, het zuidelijke deel van Puglia (Italië), waar de zon en zeewind samen zorgen voor wijnen met rijke aroma’s en zachte tannines. Deze wijn verenigt drie van de meest typische druiven uit de streek: Primitivo, Negroamaro en Malvasia Nera. Het resultaat is een volle, elegante wijn die de ziel van Zuid-Italië perfect weerspiegelt.
Aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen, vijgen en zwarte bessen, aangevuld met een vleugje cacao, tabak, zoethout en zachte mediterrane kruiden. Vol en fluwelig in de mond, met sappige fruittonen, milde tannines en een lange, kruidige afdronk met een typisch bittertje. De wijn is mooi in balans tussen rijp, donker fruit en een frisse, levendige toets. Een deel van de wijn rijpt enkele maanden op Franse eiken vaten, wat voor extra structuur en complexiteit zorgt.
Deze wijn komt perfect tot zijn recht bij gegrild rood vlees (entrecôte, ribeye), lam met knoflook en rozemarijn en geroosterde gerechten met rijke sauzen. Feestgerecht: hertenfilet met cranberry-portsaus & aardappelgratin. Rood wild is ideaal.
Beschrijving
San Marzano is een coöperatie van 19 lokale wijnbouwers die hun kennis en passie bundelen. De TR3 Pumi verwijst naar de pumo, een sierknop die ook op het etiket terugkomt en symbool staat voor geluk en groei. Zo verenigt deze wijn traditie met een moderne kijk op vinificatie.
Cantine San Marzano ontstond in 1962 uit een samenwerking van negentien wijnbouwers in Salento, het zuidelijke hart van Puglia. Het huis groeide uit tot een vaste waarde in Zuid-Italië, met wijnen die traditie en hedendaagse vinificatietechnieken mooi combineren.
De wijngaarden liggen in een warm en droog klimaat op bodems van kalk en klei, wat zorgt voor rijpe druiven en een intense fruitexpressie. Deze cuvée is een blend van Malvasia Nera, Negroamaro en Primitivo en wordt zonder hout opgevoed om de puurheid van het fruit te bewaren. De Negroamaro dankt zijn naam aan zijn donkere kleur en het subtiele bittertje dat voor extra spanning in de wijn zorgt.
Bijkomende informatie
| Alcoholpercentage | 13,5 |
|---|---|
| Formaat | 75 cl |
| Land van herkomst | Italië |
| Streek / Regio | PugliaPuglia (Zuid-Italië) is vooral bekend om olijfolie en wijn. Grote, fruitige rode wijnen, dat is waar Puglia vandaag de dag om bekend staat. Primitivo is de lieveling van de regio, maar de Negromaro is een ander goed voorbeeld. Puglia is zeer vlak en uitgestrekt, met 25 afzonderlijke DOC's elk met hun eigen unieke terroir. |
| Appellatie | Salento IGTSalento IGT komt uit het zuiden van Puglia en weerspiegelt het warme, zonovergoten klimaat van de hak van Italië. Er is een sterke aanwezigheid van Primitivo en Negroamaro. De wijnen zijn doorgaans rijp, rond en fruitgedreven, hebben zachte tannines en een toegankelijk karakter. Salento IGT staat bekend om zijn soepele rode wijnen. |
| Merk | San Marzano |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Malvasia, Negroamaro, Primitivo |
| Jaartal | 2024 |
| Smaakprofiel | Sappig, Vol |
| Lekker bij | Lamsvlees, Rood vlees |
Jaartal
We houden wekelijks een update van de jaartallen, indien een jaartal uitgeput is volgt meestal een daaropvolgend oogstjaar. Neem contact op met ons indien je zeker wil zijn van het jaartal.
Raadpleeg wijnlijst