Louis Roederer Blanc de Blancs

De Champagne wordt samengesteld op basis van minstens vier verschillende wijnen, afkomstig van verschillende wijngaarden. De integratie van de “reservewijn” (ongeveer 10%) die geduldig heeft kunnen rijpen in één van de honderdvijftig foeders, zorgt voor de complexiteit en de rondheid, typisch voor alle Champagnes van Roederer. Na de samenstelling en de botteling rijpt deze brut premier gedurende drie jaar in de rustige kelders van het huis. Ook na de dégorgement blijft hij nog zes maanden in de kelders van Roederer om mooi samen te smelten en helemaal klaar te zijn voor gebruik eens de fles de eindconsument bereikt.