La Togata Brunello di Montalcino
€ 66,50
La Togata Brunello di Montalcino is robijnrood van kleur, intens, vol, krachtig en warm. Je proeft zwarte bessen, kersen, specerijen en vanille. Een geweldige wijn met veel lengte en een prachtige balans. Samen met Barolo en Amarone behoort tot Brunello di Montalcino tot de absolute top van ItaliĆ«. Brunello di Montalcino rijpt wettelijk verplicht minstens 4 jaar, waarvan tenminste 2 jaar op hout. In het geval van La Togata rijpt de wijn nog langer op hout: 36 maanden op Slavonisch eiken, waarna 12 maand op fles. Schenk hem bij ossobuco, aubergines, pasta’s met truffel. Decanteren is een goede optie. Maar een half uur van tevoren openen is ook prima.
La TogataĀ is een klein familiaal wijndomein vlakbij Montalcino, gevestigd in een 16de eeuwse boerderij. De wijngaarden bevinden zich in Albo in de regio van Pieve, S. Sigismondo, Montosoli and Pietrafocaia. De wijngaarden bevinden zich op verschillende niveaus, en hebben de hele dag zonlicht. De wijnstokken zijn meer dan 20 jaar oud.
| Alcoholpercentage | 12,0 |
|---|---|
| Formaat | 75 cl |
| Land van herkomst | Italiƫ |
| Streek / Regio | ToscaneToscane is het belangrijkste wijngebied van Midden-Italiƫ. Chianti, Brunello di Montalcino en Nobile di Montepulciano zijn DOC-zones die synoniem staan voor de klassieke Italiaanse stijl en allemaal hebben ze de Sangiovese als basis. Er zijn ook de "Super-Tuscans", nieuwe wijnen gemaakt met internationale druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon en Merlot. |
| Appellatie | Brunello di Montalcino DOCGBrunello di Montalcino is een van de beroemdste Italiaanse wijnen, afkomstig uit Toscane en gemaakt van 100% Sangiovese. De wijngaarden liggen op zonnige heuvels rond het middeleeuwse stadje Montalcino. Deze wijnen zijn krachtig, complex en aromatisch, met tonen van kersen, pruimen, kruiden en vaak een vleugje leer of tabak na enkele jaren. |
| Merk | La Togata |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Kleur | Rood |
| Jaartal | 2017 |
| Smaakprofiel | Krachtig, Vol |
| Lekker bij | Pasta |
Raadpleeg wijnlijst