Bourboulenc is een oude, witte druivensoort die vooral voorkomt in Zuid-Frankrijk, met name in de regio’s Rhône, Provence en Languedoc. Deze druif staat bekend om zijn vermogen om frisse, aromatische wijnen te produceren, zelfs in warme klimaten. Het wordt vaak gebruikt in blends om zuurgraad en frisheid toe te voegen aan wijnen.