Château Petit Bocq

We laten Gaetan Lagneaux, de eigenaar en stichter van Château Petit Bocq zoals we het vandaag kennen, nog even aan het woord over zijn wijn: “Wat we lekker vinden in een wijn is en zal altijd subjectief zijn. Het is een speciale en kortstondige relatie, de uitdrukking van een specifieke terroir, een bepaalde jaargang, een band tussen de wijn en de proever.”

Robert Parker’s “Wine Advocate” – Mil 2016: 91 De Petit Bocq 2016 heeft een diepe, granaatrode kleur met aardse aroma’s en toetsen van cederhout in een kern van rode en zwarte bessen, kersen en kreupelhout. Deze wijn heeft een gemiddeld body en is elegant, levendig en verfrissend in de mond. (Lisa Perrotti-Brown) De Petit Bocq 2016 heeft een vrij rijkelijk boeket met tonen van gebakken kersen, kirsch, sappig fruit en vrij merkbare toetsen van nieuwe eik die zullen moeten worden getemperd. De wijn vertoont een sappige body in de mond en vrij harde tannines bij de afdronk die geleidelijk aan verzachten en eindigen met hints van zwarte chocolade.

Past uitstekend bij wildgerechten, geroosterd vlees of stoofpotten, maar ook bij lamsrack met rozemarijn-knoflookkorst en een gratin van aardappel en knolselder.