Batasiolo Dolcetto d’Alba
€ 13,20
Batasiolo Dolcetto d’Alba is de meest populaire van zijn druivensoort en is bij de Italianen ook beter gekend als “het zoete”. Eigenlijk vreemd, want de Dolcetto-druif staat niet bekend om een hoog suikergehalte, maar de bijnaam komt van zijn betekenis, Dolcetto = kleine zoete. Met zijn kersenrode kleur, subtiele zuurtjes en zachte tannines kan je de Dolcetto D’Alba zelfs licht gekoeld serveren. Past perfect bij salades, risotto, getomateerde gerechten, gegrilde kip, verschillende soorten pasta’s.
Beni di Batasiolo is een grote producent waar wij al jaren mee samenwerken. Het is de grootste eigenaar van Barolo wijngaarden, en is gevestigd in La Morra, hartje Barolo regio. ‘Beni’ is een Piëmontese aanduiding voor bezit, grond of wijngaard. Batasiolo heeft eigendom in heel wat mooie appellaties in Piëmonte. Hierdoor kan het huis een compleet scala aan typische Piëmontese wijnen aanbieden.