The Balvenie 14YO Caribbean Cask

The Balvenie 14YO Caribbean Cask heeft 14 jaar lang gerijpt in traditionele eikenhouten whiskyvaten en vervolgens in vaten waarin eerder Caribische rum heeft gezeten. Om de ideale afdronk te creëren vulde maltmaster David C. Stewart MBE Amerikaanse eiken vaten met zijn eigen mengsel van geselecteerde West-Indische rum. Toen hij oordeelde dat de vaten klaar waren, werd de rum vervangen door de 14 jaar oude spirit en werd het hout aan het werk gezet om de laatste hand te leggen. Het resultaat is een uitzonderlijke single malt whisky met het traditionele zachte, honingzoete karakter van The Balvenie, gecombineerd met tonen van toffee en een vleugje fruit, met een warme, aanhoudende afdronk.