Santiago ligt in het centrale deel van Chili, in de Maipo-vallei en omliggende subzones. Het mediterrane klimaat met koele invloeden van de bergen zorgt voor optimale rijping.

De regio staat bekend om kwaliteitsvolle rode wijnen, met Cabernet Sauvignon als sleutelvariëteit, vaak gecombineerd met Merlot en Carmenère. Santiago produceert gestructureerde, elegante wijnen.