Borderies
Borderies is de kleinste maar een van de meest gewaardeerde crus binnen de Cognac-regio. De klei- en vuursteenbodems geven de distillaten een heel eigen profiel.
Cognacs uit Borderies rijpen relatief snel en ontwikkelen florale aroma’s, zachte rondheid en een elegante structuur. Ze worden vaak gebruikt om finesse toe te voegen aan blends.