Gancia

Carlo Gancia werd in 1829 geboren in Narzole en verhuisde in 1848 naar Reims, waar hij een paar jaar doorbracht om de technieken voor het verwerken van Champagne te leren, waarna hij in 1850 terugkeerde naar Italië. In hetzelfde jaar richtte Carlo Gancia samen met zijn broer Edoardo de “Fratelli Gancia” op in Chivasso. Door de concepten die hij in Frankrijk had geleerd te gebruiken en toe te passen op de Moscatodruiven, die typerend zijn voor zijn gebied, creëerde Gancia in 1865 een nieuw type Champagne, dat hij Spumante Italiano noemde.