Forest Spirits

Forest Spirits worden met trots geproduceerd in La Hanoudière. Het domein Forest ligt in Heurtevent in de Franse regio Normandië, Pays d’Auge, genesteld tussen kronkelige weggetjes vol boomgaarden. Het doel van Forest Spirits was om pure gedistilleerde dranken te creëren die jeneverbes combineren met lokaal geproduceerde ingrediënten en om het hele distillatieproces uit te voeren op het domein zelf. Het Forest-domein omvat 50 hectare boomgaarden, weiden en kruidentuinen waar Forest-kruiden zoals bergamot, korianderzaad, engelwortel, maar ook peren, appels en lavendel op ecologische wijze worden geproduceerd.