Busnel

In het hart van de Pays d’Auge produceert Busnel al sinds 1820 Calvados met respect voor traditie en kwaliteit. Als oudste grote distilleerderij in de streek werkt Busnel met lokaal geteelde ciderappels, die na fermentatie dubbel worden gedistilleerd in koperen ketels. Het resultaat rijpt op eikenhouten vaten tot een verfijnde Calvados met tonen van rijp fruit, bloemen en een vleugje hout.

Georges Busnel gaf zijn naam aan het bedrijf en het merk. Als perfectionist met veeleisende normen, selecteerde Georges zijn appels met grote zorg. “Geen goede Calvados zonder goede appels”, zei hij in 1902. Dag na dag hield hij nauwlettend toezicht op de delicate productie van Calvados en struinde hij het Normandische platteland af op zoek naar nieuwe eaux-de-vie. Er wordt gezegd dat Georges, om deze blends te perfectioneren, zo ver ging om twaalf eaux-de-vie van verschillende leeftijden met elkaar te laten trouwen.