€ 215,00
Caol Ila 14 Year Old The Four Corners of Scotland Collection is een gelimiteerde single malt van het eiland Islay, gebotteld op vatsterkte (53%). Deze 14 jaar gerijpte whisky maakt deel uit van de Four Corners of Scotland Collection en werd uitgebracht ter gelegenheid van de vernieuwde thuisbasis van de distilleerderij.
De rijping in refill- en vers geblakerde hogsheads geeft een elegante balans tussen zachte rook, lichte medicinale tonen en een frisse maritieme toets. In de mond toont hij een zachte textuur met een zoete aanzet, gevolgd door kenmerkende Islay-rook en een subtiel zilt accent. De lange afdronk blijft warm en kruidig, met een lichte geblakerde toets.
De distilleerderij Caol Ila (uitgesproken als ‘Cull Eela’) ligt in een verborgen inham in de buurt van Port Askaig, Islay, en brengt zijn whisky al meer dan honderd jaar over zee naar de markt. Caol Ila is Gaelic voor de Sound of Islay, dat het eiland van Jura scheidt in een van de meest afgelegen en mooiste delen van de westkust van Schotland. De distilleerderij werd in 1846 geopend op de oever van de Sound, een plek die oorspronkelijk gekozen werd vanwege het schone water uit Loch Nam Ban, dat nog steeds voornaamste leverancier is.
