Bospoeper Ziet Groen
€ 30,00
Ontdek SPI Bospoeper Ziet Groen! Een mooie wijn in combinatie met een mooi verhaal. Eerst en vooral de wijn zelf: De wijn heeft een donkere robijnrode kleur en is een full body Barbera.Ā Rijpe, sappige kersen en donkere bramen springen uit het glas, ondersteund door de complexe invloed van de houtrijping met subtiele tonen van zoete vanille, cacao, tabak en milde specerijen. De aanzet is vol, vlezig en krachtig. Rond en vol in de mond met een explosie van fruit, mooie kruidigheid, levendige zuren en fluweelzachte tannines. Mooi in balans met een lange, zachte en fruitige afdronk. De wijnstokken gebruikt voor deze wijn zijn 50 jaar oud. Maar liefst 12 maanden gerijpt op intens barrique hout. De bospoeper heeft een grote bewaarcapaciteit! Maar: er is slechts een gelimiteerde voorraad per jaargang beschikbaar!
Ten tweede, het verhaal komt uit een reeks van de 7 hoofdzonden. SPI, gaat elk jaar op zoek naar de beste Barbera d’Alba DOC Superiore om om te vormen tot een “authentic bospoeper”. Elke jaargang heeft een gepersonaliseerde naam en etiket, dewelke verwijst naar Ć©Ć©n van de 7 hoofdzonden.
Perfect bij gegrild rood vlees, bbq, stoofpotten, wild, gerijpte kazen en klassieke Italiaanse pasta’s met een krachtige vleesragĆ¹ of truffel.
SPI Private Label wijnen danken hun succes aan de combinatie van een TOP kwaliteit met een originele marketing, ideaal voor betere horeca, high-end relatiegeschenken en particuliere wijnliefhebbers. SPI brengt, in samenwerking met de door haar geselecteerde producenten, wijnen uit onder eigen SPI Private Label. Deze wijnen worden speciaal voor en door SPI ontwikkeld. Elke SPI Private Label wijn is limited edition.
Vinificatie:
De Barbera-druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst in de wijngaarden rond Canale, gelegen in het hart van de Roero. Na aankomst in de kelder worden de druiven ontsteeld en zacht gekneusd, zodat enkel het beste sap wordt gebruikt en ongewenste bittere tonen worden vermeden.
De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Zo blijven de frisse fruitaroma’s van onder meer pruimen en rode bessen optimaal behouden. Tijdens een schilweking van ongeveer twaalf dagen wordt de most regelmatig overgepompt, waardoor de wijn extra kleur, structuur en zachte tannines ontwikkelt.
Na de fermentatie rijpt de wijn minimaal twaalf maanden in kleine eikenhouten vaten. Deze houtrijping zorgt voor meer diepgang en complexiteit, met verfijnde toetsen van vanille, laurier en subtiele kruiden. Na de vatrijping krijgt de wijn nog een rustperiode op fles in de kelders van Maccagno, zodat hij zich verder kan ontwikkelen voordat hij wordt vrijgegeven.
| Alcoholpercentage | 15,5 |
|---|---|
| Druivensoort | Barbera |
| Formaat | 75 cl |
| Jaartal | 2022 |
| Kleur | Rood |
| Land van herkomst | Italiƫ |
| Streek / Regio | PiemontePiemonte is een van de grootste en belangrijkste Italiaanse wijnbouwgebieden. Hier produceert men wijnen die over de hele wereld worden geprezen. De appellaties in Piemonte zijn Barolo, Barbaresco en Gattinara. De Nebbiolo druif heerst hier. Witte wijnen worden vooral van Moscato of Cortese gemaakt, ook bekend als Gavi. |
| Appellatie | Barbera d’Alba DOCGelegen in de buurt van Alba, een andere belangrijke wijnstad in Piemonte, produceert Barbera d'Alba DOC vaak iets vollere en krachtigere Barbera-wijnen dan die uit Asti. De wijnen kunnen rijping op eikenhout ondergaan, wat extra complexiteit toevoegt. |
| Merk | SPI Wine |
| Smaakprofiel | Fruitig, Kruidig, Vol |
| Lekker bij | BBQ, Kazen, Pasta, Wild |
Raadpleeg wijnlijst