Eindejaar rum

De drank kan variëren in kleur en smaak, afhankelijk van het land van herkomst, de productiemethode en de leeftijd.

Rum kan wit, goudkleurig of donkerbruin zijn. Witte rum wordt meestal niet gerijpt en heeft een schone, neutrale smaak. Goudkleurige rum heeft vaak een iets zoetere smaak, terwijl donkere rum een rijke, volle en complexe smaak heeft, doordat het langer is gerijpt in eiken vaten. Donkere rum heeft vaak tonen van karamel, vanille en specerijen. Daarnaast bestaat ook nog spiced rum en overproof rum.