Bieren

Wie De Moor zegt denkt eigenlijk niet direct aan bier. Dat klopt, wij zijn een stokerij en geen brouwerij, we maken dus zelf geen bier.

Ook in onze winkel zal je geen rekken gevuld zien met bieren, met uitzondering van Fourchette, een culinair witbier dat gebrouwd wordt bij Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde.

Deze volmondige meergranentripel is zacht bitter en aangenaam verfrissend.

Wij bieden dit bier aan omdat het een unieke link heeft met de gastronomie. Het bier is nl. geboren uit het beste van twee werelden: de geraffineerde, verfijnde smaak die topchefs uitkozen voor dit bier en de kennis en de passie van 6 generaties meesterbrouwers. Deze in goud gehulde blend van een floraal witbier en een tripel staat garant voor een unieke smaakbeleving. Fourchette is heerlijk bij allerlei gerechten. Dat zeggen wij niet alleen, het is bevestigd door wetenschappers die het bier onderzochten voor ‘foodpairing’. Die wetenschappelijke analyse van de aroma’s kunnen topchefs nu gebruiken om vernieuwende gerechten te maken. Je drinkt het bier ook in een groot wijnglas op fijne voet.