Gina Gin is doordrongen van haar Italiaanse en mediterrane afkomst en drukt zich uit met tijm, basilicum, venkel, rozemarijn, dragon, lavendel en een noot van rozen. Een rijke en subtiele body gebouwd op een jeneverbes en koriander basis. Op een dieper niveau proef je citroen- en sinaasappelschil, kardemom en nootmuskaat.
Als gevolg van zijn voorliefde voor de exotische keuken heeft Tony, een sterke gin ontwikkeld met de smaak van verschillende soorten pepers, of het nu gaat om blokjes uit Azië of de zeer expressieve “all-spice” Jamaicaanse chili met tonen van nootmuskaat, gember, kruidnagel en peper, evenals een vleugje paradijskorrels. En omdat hij het graag een beetje heet heeft, is er een noot van echte chili die de perceptie van alcohol versterkt. Daaronder zorgen jeneverbes, koriander, kardemom, zoethout en engelwortel voor een lang aanhoudende afdronk.
